Erdbeer – Vanille Marmelade

Erdbeer – Vanille Marmelade

Wie macht man Erdbeer – Vanille Marmelade

Zutaten:

• 
  1 kgErdbeeren
• 1 Zitrone
• 2 Vanilleschoten
• 500 gGelierzucker

Zubereitung:

• Die Erdbeeren werden mit dem Mixer püriert.
• Die Schale der Zitrone wird abgerieben und die Zitrone ausgepresst.
• Die Vanilleschoten werden ausgekratzt und heben Sie die Schoten auf.
• Jetzt nehmen sie die Erdbeeren, das Vanillemark, die ausgekratzte Schoten, die Zitronenschale und -saft mit dem Zucker und vermischen Sie alles in einem großen Topf.
• Lassen sie nun die Masse aufkochen, dann noch ca. 5 Minuten köcheln lassen und zu guter Letzt die Schoten entfernen.
• Jetzt die Masse in saubere, vorgewärmte Gläser füllen. Die Gläser müssen sofort verschlossen und auf den Kopf gestellt werden.

• Die Menge reicht für 5 bis 6 Gläser

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