Filet Mignon Filet zu kochen

Filet Mignon Filet zu kochen

Filet Mignon Filet zu kochen : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Filet Mignon ist die Creme De La Creme für Steak-Esser. Dieser Teilbereich saftige und zarte Fleisch wird aus dem Filet oder dem zartesten Teil der Kuh geschnitten. Es ist ohne Knochen und oft ein bis zwei Zoll Dicke schneiden. Es ist sehr teuer zu bestellen aus einem Restaurant, aber es ist eigentlich ganz einfach selbst zu Hause machen.

Here's How to Filet Mignon Filet zu kochen.

• Kaufen Sie das beste Qualitätsfleisch, das Sie sich leisten können. Die teureren ihnen Fleisch pro Pfund, desto besser schmeckt es. Entscheiden Sie sich für Getreide gefüttert Black Angus Fleisch für die Sorte sehr aromatisch und zart. Filet Mignon ist natürlich niedriger Fett im Vergleich zu anderen Fleischstücke, weil es weniger Marmorierung hat und sichtbares Fett. Geben Sie das frischeste Pack und suchen Sie nach Fleisch, das ist immer noch rot statt braun. Rindfleisch aus Neuseeland, Australien und den USA bezogen ist von ausgezeichneter Qualität. Einige Geschäfte verkaufen die Fleisch vor einem Streifen Speck umwickelt.
• Vorbereiten des Fleisches. Beim Kochen Steak, zu viele Zutaten zu vermeiden. Lassen Sie den Geschmack des Fleisches statt in Saucen und andere Gewürze verstecken herauskommen. Das Fleisch in kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Würzen Sie es mit ein wenig Salz und Pfeffer. Das Fleisch mit den Händen verstreut. Haben Sie Steak Gewürz reiben, das Ihnen gefällt, Ripp es großzügig auf der Oberfläche von Fleisch.
• Hitze der Pfanne. Die besten Ergebnisse zu erzielen verwenden Sie eine Grillpfanne aus Gusseisen. Dadurch wird dem Fleisch der schönen geben grill Marken einen authentischen gegrillten Look verleihen. Wenn Sie keine Gusseisen-Pfanne haben, wird gute Qualität Pfanne Pfanne tun. Platz für die Hitze auf mittlere Höhe und lassen Sie es vor Hitze die Pfanne ein paar Minuten. Wenn Sie beginnen, finden in der Pfanne zu rauchen, ist es bereit.
• Mantel der Pfanne mit Öl. Benutzen Sie ein paar Tropfen Rapsöl und sofort setzen Sie einen Esslöffel Butter.
• Sear das Fleisch. Sobald Sie das Öl auf die Pfanne setzen, legen Sie das Steak drauf. Sie hören einen schönen zischende Ton. Verschieben Sie das Fleisch nicht um zu sear zulassen. Sengende gibt dem Fleisch eine schöne gekochte außen lässt die Säfte innerhalb erhalten bleiben. Nicht das Fleisch mit einer Gabel stecken, oder Sie werden das Steak austrocknen. Kochen Sie dem Fleisch jede Seite für nur etwa drei bis fünf Minuten.
• Das Steak nicht zu lange. Filet Mignon ist am besten genossen, seltene oder mittlere selten. Niemals Kochen Sie gut getan. Es gibt nicht genügend Fett im Fleisch, das Steak feucht zu halten. Wenn Sie das Steak lange, wird es zäh und trocken geworden. Entfernen Sie das Steak aus der Pfanne, sofort nach dem Kochen.
• Lassen Sie es sich. Schneiden Sie das Fleisch nicht sofort nach dem Kochen. Sie müssen es für ein paar Minuten abkühlen, damit die Säfte von Fleisch, Verschütten nicht. Es wird auch Verbrennungen auf der Zunge beim Essen verhindert.
• Mit der gewünschten Anschlussgleise zu dienen. Wenn Sie möchten, bereiten Sie eine DIP Sauce zerlassene Butter mit einer Knoblauchzehe geröstet. Das Filet Mignon kann mit einer Seitenlänge von gerösteten oder zerdrückte Kartoffeln und leicht gedünstetes Gemüse gegessen werden.

Es ist schnell und einfach zu tun! Servieren sie zum Abendessen das nächste Mal Sie Freunde auf und lassen Sie sie sein durch Ihre kulinarischen Fähigkeiten beeindruckt!